Разведение осетровых в Украине

Осетроводство

Осетроводство в УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения)

УЗВ представляет собой замкнутую систему, предназначенную для поддержания оптимальных условий жизнедеятельности водных организмов. Применение УЗВ в промышленном рыбоводстве дает ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с классическими методами, такими как выращивание рыбы в прудах.

В упрощенном виде схема УЗВ выглядит следующим образом:

В последнее время использование УЗВ в промышленном рыбоводстве – наиболее перспективная мировая тенденция. Нами накоплен опыт проектирования и эксплуатации установок закрытого водоснабжения, позволяющий сделать однозначный вывод о преимуществах такого подхода. Несмотря на первичные капитальные вложения, УЗВ в процессе работы способна поднять уровень производства товарной продукции, многократно окупая вложенные средства.

Принцип работы установки заключается в круговом движении воды между ее элементами, каждый из которых обеспечивает поддержание параметров жизнеобеспечения в заданных пределах.

1.Бассейн. Представляет собой одну или несколько емкостей для содержания рыбы. Бассейн должен обеспечивать возможность быстрого удаления отходов жизнедеятельности организмов, свободного обзора, а также исключать травмы рыб из-за шероховатостей поверхности или углов конструкции.

Механический фильтр. Служит для грубой очистки воды от нерастворимых примесей крупной и средней фракции. Механический фильтр не только очищает воду, но и служит защитным барьером для биофильтра.

Биологический фильтр. Применяется для создания среды обитания микроорганизмов, участвующих в природном круговороте веществ водоема. Биофильтр представляет собой каскад проточных емкостей, наполненных камешками, полимерной крошкой или другими видами нейтральных к воде частиц неправильной формы. На поверхности этих частиц живут микроорганизмы, активно поглощающие и разлагающие продукты жизнедеятельности рыб, растворенные в воде, в первую очередь нитриты.

Промежуточный бак служит для подмешивания свежей воды, компенсирующей испарение. Различные химические добавки, применяемые для поддержания гидрохимического баланса воды, также вводятся на этом узле.

Водяной насос создает напор воды в системе, обеспечивая ее круговорот. Он необходим также для работы наиболее производительных установок насыщения кислородом.

Установка насыщения кислородом монтируется непосредственно перед бассейном, чтобы обеспечить требуемый уровень насыщения О ₂ . При высокой плотности посадки рыбы в бассейне дополнительное насыщение кислородом — один из важнейших аспектов работы УЗВ.

Преимущества УЗВ:

Полный контроль над технологическим процессом.

Обслуживающий персонал современного рыбоводческого хозяйства, оснащенного автоматизированными средствами контроля, своевременно отслеживает гидрохимическое состояние воды, поведение и здоровье рыбы, точно дозирует корма и способен, таким образом, существенно повысить прирост товарной продукции;

Независимость от природных условий.

УЗВ предоставляет уникальную возможность выращивать требуемые породы рыб в любой климатической зоне. Более того, контролируя температуру воды, рыбовод получает возможность варьировать количество градусов-дней, добиваясь максимальной скорости роста рыбы;

Минимальный расход воды.

Для промышленного предприятия забор и сброс воды в природные водоемы может существенно сказаться на себестоимости конечной продукции. Технология с использованием УЗВ позволяет расходовать 100 – 500 литров воды на 1 кг выращенной рыбы;

Экологическая чистота.

При формировании рынка сбыта данный фактор способен стать определяющим. Полный контроль гидрохимии воды, кормов и здоровья рыбы исключает возможность накопления в товарной продукции вредных для здоровья человека веществ;

Экономичность.

Помимо минимального расхода воды, УЗВ способна существенно снизить затраты на корма, предоставляя все условия для контроля за их поеданием. За счет циклического использования воды экономятся энергоносители на ее подогрев.

Контроль заболеваний.

Значительно легче оградить популяцию рыб от паразитов и инфекций, так как контакт с внешней средой отсутствует. Если заражение все же произошло, проведение комплекса мероприятий по лечению и изоляции зараженных особей провести значительно легче, чем в открытых водоемах;

Увеличение товарной продукции.

В условиях УЗВ отсутствие хищников и других вредных факторов природной среды обуславливает высокий процент всхожести малька. Разделение рыб по видам и возрастным группам делает создание оптимальных условий жизнедеятельности более простым. При получении икры от осетровых хирургическим путем условия УЗВ позволяют провести все работы с соблюдениями всех гигиенических норм и, таким образом, сделать период реабилитации производителей икры более коротким и безопасным.

Применение интенсивных технологий выращивания.

Осетровые рыбы, например, русский осетр, достигает половой зрелости в природных условиях минимум на 8-м году жизни. Создавая имитацию сезонных колебаний температуры в природе, процесс полового созревания можно ускорить минимум вдвое.

Получение половых продуктов осетровых без умерщвления позволяет создать маточное стадо, постоянно производящее посадочный материал для товарного выращивания. Инициация нереста при помощи гипофизарных инъекций обеспечивает планирование получения полового продукта по мере необходимости.

Насыщение воды кислородом в УЗВ позволяет добиться высокой плотности посадки по сравнению с другими технологиями рыбоводства:

  • без насыщения 20 кг/м3
  • насыщение воздухом 40 кг/м3
  • насыщение кислородом 60-80 кг/м3
  • насыщение кислородом более 25 мг О ₂ /л свыше 80 кг/м3

Будьте осторожны! При высокой плотности посадки рыбы даже кратковременные перебои в работе установки насыщения кислородом могут сказаться катастрофически. В зависимости от плотности посадки и температуры воды полный отход рыбы может произойти в течение считанных минут.

Компания «Акватис» приветствует вас!

Осетровые — самые ценные промысловые рыбы мира и интерес к их выращиванию в аквакультуре возрастает с каждым годом. Качественный посадочный материал – одно из основных условий успеха данного бизнеса.

Осетровая ферма «Акватис» — одно из крупнейших рыбных хозяйств Украины. Всю рыбу выращиваем на родниковой воде с использованием современного оборудования и новейших технологий. Предлагаемый нами посадочный материал имеет легальное происхождение из аквакультуры Украины.

С февраля по май предлагаем оплодотворённую икру, личинок и мальков следующих видов осетровых рыб:

  • Стерлядь (Acipenser ruthenus);
  • Русский осётр (Acipenser gueldenstaedtii);
  • Ленский осётр (Acipenser baerii).

По желанию клиента купленный посадочный материал может сопровождать специалист, который окажет помощь при дальнейшей инкубации икры, поможет перевести личинку на внешнее питание.

Вы можете оформить свой заказ, отправив заявку на e-mail: tvs20@ukr.net или заполнить форму.

Качество продукции — залог успешного сотрудничества!

Новости

Телеканал «Интер» у нас в гостях!

Видео для просмотра здесь

  Актуальная цена на реализацию живого осетра!

     Компания «Акватис» осуществляет прямые продажи живого осетра в ассортименте. В продаже имеется товарная рыба: бестер, ленский осетр, русский осетр, гибрид ленского и русского осетров. Также в широком ассортименте представлен зарыбок осетровых. Живая рыба осетровых пород в наличии круглый год. Работаем мелким и крупным оптом по Украине. Возможна доставка.

          Предлагаем к реализации живого осетра по цене от 180 грн/кг живого веса в таком ассортименте:

  1. Товарная рыба навеской 1кг — 2,5кг

    2. Ленский осетр навеской 100г — 300г

    3. Русский осетр, гибрид ленского и русского осетров навеской 350г

    4. Ленский осетр, русский осетр, гибрид ленского и русского осетров навеской 600г — 900г

    5. Стерлядь навеской 150г — 500г

  Оптом от 150 кг и выше по цене 150 грн. за 1 кг

Галерея

Ленский осетр

С одной стороны ленский осетр является одним из наиболее перспективных объектов товарного осетроводства, с другой он весьма интересен и как объект вселения в ряд крупных водоемов и водохранилищ.

Мальки осетровых пород

Мы выращиваем на продажу не только взрослую рыбу, но и мальков всех осетровых пород, включая Ленского осетра, Бестера и Стерлядь.

Свяжитесь с нами

Мы всегда рады ответить на ваши вопросы:

  • Оптовые и мелкооптовые поставки
  • Покупка икры и мальков для разведения
  • Доставка и транспортировка
  • Услуги рыборазведения
  • Партнерские соглашения с розничными сетями

Для вашего удобства вы можете воспользоваться online формой обратной связи:

Наш консультант в кратчайшие сроки и профессионально ответит на все Ваши вопросы.

Последнее обновление: 27 Октября 2021

© 2021, Осетровая ферма «Акватис»
Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством Украины. Использование информации, фото и видеоматериалов в любой форме допускается только со ссылкой на сайт осетровой фермы «Акватис».

Зарабатываем вместе: как создать осетровое хозяйство?

Зарабатываем вместе: как создать осетровое хозяйство?

Курс на аквакультуру: как создать осетровое хозяйство?

В Украине разведения осетров и получения из них икры в искусственных условиях начало развиваться не так давно. Осетровые, а также сопутствующая продукция из них, и прежде всего, черная икра, имеют значительную стоимость и высокий спрос. Поэтому для предпринимателей выход в этот сегмент рыбного рынка может стать перспективным и рентабельным бизнесом. С чего же начать это дело?

Возможны несколько вариантов. Во-первых, разведение осетрины в садах. Сады бывают разной формы. В основном, они имеют вид прямоугольных «мешков», свободно свисают в воду. Обычно такие сады устанавливают в защищенных от ветра заливах, площадью 50-200 м2 и глубиной 5-6 м. Сада хозяйства можно размещать непосредственно в водоемах, в том числе, комплексного назначения. Это позволяет использовать одни и те же водные ресурсы как для рыбоводства, так и для других отраслей народного хозяйства. Во время выращивания рыбы в садках не нужно принудительного водообмена и расхода электроэнергии на перекачку воды.

Во-вторых, с применением замкнутых систем (так называемых РАС систем). Рециркуляционная аквакультурного система — это комплекс устройств с полностью контролируемыми человеком параметрами среды (температура, проточность и т.д.), который направлен на уменьшение рисков заболевания рыбы и других гидробионтов. На практике РАС — это емкости для выращивания рыбы и система водоподготовки, содержащих механическое и биологическая очистка, стерилизацию, температурную стабилизацию, насыщение кислородом, закольцованы в единую систему.

Читайте также  Почему белый медведь не ест пингвинов?

Чтобы начать садовый разведения (садиковую аквакультуре) нужно:

арендовать часть водного объекта
получить разрешение на спецводопользование
разработать и утвердить проект рыбоводческого хозяйства
сертифицировать производственный процесс с помощью системы НАССP
построить сады и закупить зарыбок
В соответствии с Законом Украины «О аквакультуре» арендодателем части рыбохозяйственного водного объекта является орган государственной власти, распоряжается земельным участком под водой. Например, областная государственная администрация, если часть водного объекта находится за пределами населенного пункта или органы местного самоуправления, если часть водного объекта расположена в пределах населенного пункта. Для получения договора аренды части водного объекта нужно обратиться к распорядителю с пакетом документов, указанных в ст. 123 Земельного кодекса Украины.

«Если коротко, то нужно заявление о предоставлении участка в аренду и географические координаты этого участка. Кроме того, необходимо указать ориентировочный размер и целевое использование земли », — объясняет руководитель Методически-технологического центра по аквакультуре Юрий шарили.

ОГА рассматривает заявление в течение месяца и предоставляет мотивированный ответ. Получение разрешения или распоряжения об аренде водного объекта является бесплатным. Земельный участок в аренду предоставляется вместе с водным объектом. Дополнительных разрешений не требуется.

После этого подписывается договор об аренде соответствии с постановлением КМУ No981 от 30.09.2015 «Об утверждении типовых договоров пользование на условиях аренды частью рыбохозяйственного водного объекта, акваторией (водным пространством) внутренних морских вод, территориального моря, исключительной (морской) экономической зоны Украина для целей аквакультуры ». Этим документом утвержден и пример типового договора аренды. Максимальная продолжительность аренды возможна до 49 лет. Но окончательное решение принимает арендодатель. Стоимость аренды составляет до 12% от нормативной оценки земли за гектар. За деталями можно обращаться в Держгеокадастр.

Если нужен спуск воды, чтобы осуществлять вылов рыбы, например, на зимовку или для осуществления санитарной обработки — следует иметь разрешение на специальное водопользование. Для получения комплексного разъяснения по процедуре нужно обратиться к Госводагентства (приказ Минприроды No321 от 06.08.2010 «Об утверждении формы специального разрешения на пользование недрами»).

Что касается разработки и утверждения проектной документации для размещения плавучих садов и построения садовый линии — ответственными за это проектные организации. Получение документации является платным. Стоимость зависит от учреждения, куда решит обратиться предприниматель, а также площади предприятия. На разработку проекта может колебаться от 50-70 тыс. Грн и выше.

По сертификации по НАССP подробные консультации предоставляет Украинская лаборатория качества и безопасности продукции. В общем, HACCP — это система контроля уровня безопасности продукции в процессе ее производства. Система позволяет выделить все потенциально опасные факторы и предотвратить их возникновение. Ее внедрение, в том числе для субъектов аквакультуры, предусмотрено Законом Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов». По словам одного из предпринимателей, получение всех документов — это довольно длительный процесс. Ему для этого понадобилось около года.

Последний пункт из перечня, необходимого для разведения осетровых в садах, касается непосредственно построения садов. Их можно сделать самостоятельно при наличии соответствующих специалистов или закупить у частных учреждений.

Андрей Карпий представляет группу компаний «Аквасити». Предприниматель занимается выращиванием осетровых в Белой Церкви. Он объясняет, что информацию о том, где приобрести малек можно получить в украинском агентства стандартизации.

«В 2015 году я покупал малек по 13 гривен за штуку. Маточное поголовье также приобрести не проблема. Поставщиков в Украине хватает. Как вариант, например, обратиться в Одесский осетроводческий комплекс », — добавляет он.

Создание осетрового хозяйства с использованием системы РАС
Для создания такого предприятия лучше не арендовать, а купить землю. В соответствии со ст. 22 Земельного Кодекса Украины, распорядителем земли в пределах населенного пункта являются органы местного самоуправления (поселковые, сельские или городские советы), за пределами — областные государственные администрации. Участок приобретается по конкурсу на земельных торгах. Поэтому стоимость — это самая высокая предложение, которое окажут на торгах. Кроме того, нужно закупить оборудование, построить помещения с системой бассейнов и подвести воду. То есть создать систему замкнутого водоснабжения.

Предприятие по системе РАС отличается от садкового, во-первых, площадью. Для создания первого нужно в несколько раз меньше земли. Например, хозяйство Андрея Карпия разместилось на 10 га, потенциал к выращиванию мяса рыбы составляет 100 т и 10 т икры в год. Во-вторых, это экстенсивная аквакультура, поэтому обеспечивается процесс ускоренного выращивания рыбы.

Стартовый капитал для создания осетрового хозяйства может колебаться.

«По минимальным подсчетам, если использовать обычный бассейн до 25 кубометров, воздушный аэратор, циркуляционный насос для очистки бассейнов и зарыбок до 15 граммов, можно стартовать от нескольких тысяч долларов», — объясняет Андрей Карпий.

Несмотря на достаточно высокую рентабельность, осетроводства относится к довгоцыкловых производств. Поэтому вложенные деньги не дают быстрой отдачи.

«Основная статья затрат, которая занимает до 50%, а иногда и до 70% — это корма. Кроме того, электроэнергия и оплата труда », — объясняет управляющий партнер научно-производственного сельскохозяйственного предприятия« Бестер »Юрий Яременко.

За неделю его ферма, состоящая из десятков тысяч взрослых рыб, потребляет более тонны кормов. Килограмм импортной продукции стоит в среднем 55 грн.

Представитель компании «Осетр» Сергей Мешков добавляет, что в Украине корм на 30% дороже, чем в Европе и на 50% — чем в Китае. Они закупают корм, однако в Украине есть опыт самостоятельного изготовления кормов для осетровых, например, у предприятия «Бестер». Секрет производства Юрий Яременко не открывает только подчеркивает, что он не содержит вредных химических примесей, в том числе, гидролизованного пера.

Первые средства от осетрового хозяйства можно получать уже на третий год.

«В 25 кубовом бассейне есть возможность выращивать до 2 тонн рыбы. Где-то на третий год можно отделить самцов от самок и направить самцов на мясо. Допустим, половина рыбы в бассейне — самцы. Килограмм мяса стоит около 200 грн. Вот вам и первые средства. До 200 тыс. Грн в год », — подсчитывает Андрей Карпий.

Однако, чтобы осетровые начали давать икру нужно более шести лет. При правильном содержание эта рыба может дожить и до 100 лет, при этом давать икру. Юрий Яременко рассказывает о своем опыте.

«Шесть лет назад, когда я начинал бизнес, мой стартовый капитал составлял около 2,5-3 млн грн. Крайне важным является соблюдение температурного режима. Рыба на открытой воде питается практически полгода. Если температура воды ниже, чем 12C, то рыба не ест. Если повышается до 28C — ситуация аналогичная. Соответственно, в это время она и не растет », — объясняет он.

Но без труда, как и на любом хозяйстве, некуда. Представитель компании «Осетр» поделился, с чем пришлось столкнуться ему — это недостаток кислорода в днепровской воде.

«Хотели перенять опыт садкового разведения Норвегии, Польши и Италии — они ставят установку с жидким кислородом. Это занимает неделю в Польше. В Украине — это временное строительство. Поэтому нужно иметь его проект, в котором рассчитывать влияние строительства на экологию. Проект выходит дороже, чем его реализация. Поэтому мы питаем воду, используя обычные аэраторы. Однако, за счет этого можем вырастить меньшие объемы », — добавляет Сергей Мешков.

Большинство предпринимателей аквакультуры говорит о перспективности этого дела.

«Реализовать развитие выращивания, а не только вылова рыбы — это то, чего мы хотим в Украине. Я уверен, если предприниматели захотят сделать что-то подобное, они имеют хорошие примеры от бизнеса, у кого можно позаимствовать опыт.Держрибагентство, в пределах компетенции, однозначно будет поддерживать бизнес и предоставлять соответствующие консультации », — подчеркнул Председатель Госрыбагентства Ярослав Белов.

Если говорить об икре, то стоимость 100 г качественного продукта составляет от 1,5 тыс. Грн, в зависимости от производителя. Икра белуги — самая дорогая, стерляди — считается менее «престижной». Стоимость довольно высокой, ведь получить икру из рыбы можно не сразу. Чтобы осетр начал давать икру, в среднем нужно 10 лет. Стерлядь вдвое оперативная — достигает зрелости за 5-6 лет. Но есть виды рыб, которые начинают «плодоносить» только через 15 лет. По прибыли, то первые поступления начинаются только через 10 лет. Период окупаемости икорным бизнеса — не менее 15 лет. А если учитывать постоянные плановые инвестиции на развитие, то этот период может достичь и 20 лет.

«Нужно развивать культуру потребления осетровых и продукции из них. Мясо осетров, которое выращено в Украине, есть дешевле, чем норвежский лосось и стоит около 200 грн. Но люди все равно покупают лосось », — рассказывает Сергей Мешков.

Поэтому важно создавать условия для бизнеса. Например, в Китае есть целевая программа развития осетровых. Предприниматели получают дотации на выращивание осетровых и корм у них стоит вдвое дешевле.

Андрей Карпий добавляет, что также является нехватка квалифицированного персонала и знаний по основам интенсивного выращивания и качественных очистных сооружений. В свою очередь, представители Методически-технологического центра по аквакультуре приглашают обращаться за консультациями к ним. Сотрудники центра могут предоставить консультации и разъяснения по созданию и развитию подобных предприятий.

В Украине рентабельность осетровой фермы может достигать 300%

В Украине рентабельность осетровой фермы может достигать 300% - фото

Создание новых осетровых ферм в Украине, работающих по государственным стандартам, на сегодняшний день является экономически целесообразным, поскольку подобные предприятия позволяют удовлетворить потребительский спрос и сделать значительный вклад в легализацию рынка.

Читайте также  Почему кошка кусается когда е гладят

Об этом сообщили эксперты компании Pro-Consulting.

  • Как в Украине открыть устричную ферму

В целом же, на развитие и становление осетровых ферм в Украине позитивно влияют следующие факторы:

  1. Дефицит осетровых видов рыб и черной икры на рынке Украины
  2. Низкий уровень конкуренции
  3. Использование передовых технологий
  4. Растущий спрос среди населения на осетровые виды рыб
  5. Легальность производства черной икры.

В то же время, рынок разведения и продажи осетровых видов рыб в Украине характеризуется рядом особенностей, осложняющих процесс развития данного сегмента.

К основным из них относятся:

  • высокий уровень контрабанды;
  • высокий уровень фальсификата;
  • достаточно низкий уровень развития отрасли в целом.

В Украине рынок осетровых рыб заполнен всего на 30%.

На сегодняшний момент в Украине работают около 5–7 крупных хозяйств мощностью от 10 до 30 тонн/год.

Государство владеет 5 рыбопитомниками, которые разводят ценные виды рыб.

  • В Днепр запустят осетров

Согласно данным Государственного департамента рыбного хозяйства, 99,8% черной икры в Украине продается нелегально.

При этом возможный объем рынка черной икры Украины оценивается в более чем 70 тонн.

Основные страны, которые легально поставляют черную икру в Украину:

  1. США;
  2. Россия;
  3. Страны ЕС.

По данным Департамента охраны использования водных биоресурсов и регулирования рыболовства Украины, в Украине 3 крупных национальных производителя черной икры — «Осетр», «Биосила» и «Бестер». Объемы их производства – 800 кг черной икры.

Географическое расположение осетровой фермы играет большую роль в дальнейшем сбыте продукции.

Поэтому, создавая новое предприятие, стоит выбирать большие города и областные центры с внушительным количеством ресторанов и кафе, супермаркетов, торговых сетей и предприятий по переработке рыбы.

  • Украина отправит лососей и осетров в Германию

Выбирая участок для строительства фермы, необходимо учитывать обеспеченность водой, расстояние от места заготовки мальков (желательно, не более 25–30 км), расстояние до источника энергоснабжения, наличие газопровода, всепогодный подъезд.

С точки зрения инвестиций, самых больших объемов финансирования потребует процесс вывода предприятия на проектную мощность.

Кроме того, предстоит вложиться в покупку оборудования, строительство и прочие сопутствующие операции, обеспечивающие создание будущей осетровой фермы.

Рентабельность инвестиций может составлять 250–300% (за 8 лет работы).

  • Стало известно, сколько украинцы съедают лобстеров, омаров, креветок и кальмаров

Ориентировочная структура необходимых инвестиций в осетровую ферму:

Безымянный.png

Период окупаемости осетровой фермы:

22.png

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Разведение осетровых в Украине

Разведение осетровых в Украине

В этом обзоре мы расскажем о том, как начать бизнес по выращиванию рыбы осетра. В целом практичность и целевая аудитория такой сферы промышленности ясны — икра осетровых является ценным продуктом, источником важнейших микроэлементов и витаминов. Такой продукт стоит достаточно дорого, поэтому прибыль для предприятия будет обеспечена при грамотном подходе.

Если вы решили начать разведение осетровых как бизнес, то необходимо понимать, что такой вид деятельности требует полной отдачи и огромных временных затрат, если вы хотите, чтобы он рос и развивался, а также приносил стабильный и хороший доход. Процесс разведения осетровых рыб предполагает наличие специальных знаний в данной сфере, постоянного обучения и развития технологий.

Разведение осетра в пруде

Разведение этого вида рыб всегда начинается с отбора производителей. Для этого необходимо воспользоваться таблицей, в которой указаны параметры длины и массы тела осетра. Эти размеры должны иметь правильные пропорции. Рыб после проверки выпускают в подготовленные бассейны.

Спустя некоторое время нужно проверить самок на наличие икры. Если брюшко у самки мягкое и при нажатии выделяются икринки, то икру можно собирать. Эмбрионы осетровых развиваются в течение 5-12 дней. В это время важно контролировать поступление кислорода, температуру воды и качество растущих икринок.

Выклюнувшихся личинок переносят в подготовленный пруд. Но прежде чем выпускать их в водоем, нужно убедиться, что они уже перешли на активное питание и среди них нет поражений сапролегнией. Глубина пруда, необходимая для размножения рыб, составляет 1,5 м, а общая площадь – от 2 до 4 га. Дно водоема нужно заранее очистить от всей растительности.

Циркуляция воды должна осуществляться каждые сутки. Воду в пруд можно подавать с помощью лотковых или трубочных устройств, а выводить – через водоспуск. Для такого метода выращивания не требуется искусственно выращивать корм. Мальки имеют все естественные инстинкты, поэтому способны сами добывать для себя пищу.

В начале личинок нужно подкармливать нарубленными олигохетами с расчетом 5 г на 1 тысячу штук. Еще в качестве дополнительного корма используют зоопланктон. Корм всегда подают 3 раза в сутки. А когда молодняк вырастет до 75-80 г, его можно начать кормить рачками дафниями. Перед подачей рачков следует пропустить через сито, чтобы исключить проникновение микробов в водоем.

Бизнес по разведению осетровых рыб.

Начало организации бизнеса требует приобретения специального оборудование для разведения осетра. Для создания промысла с нуля будет вполне достаточно небольшого бассейна, где малёк будет выращиваться для продажи или дальнейшего разведения. Емкость с водой глубиной в 1 метр и около 2 метров в диаметре отлично подойдет для хорошего старта. В таком водоеме можно выращивать до 1 тонны рыбы в течение года, а ухаживать за бассейном удобно самостоятельно.

Также для оснащения резервуара вам потребуется компрессор с насосом и фильтром, которые предназначены для создания оптимальной очистки воды в емкости и для насыщения ее кислородом. Упростить уход за вашими осетрами поможет такое простое и достаточно недорогое приспособление, как автоматическая кормушка.

Итак, вы купили бассейн и сопутствующее оборудование для разведения осетра, а значит пришло время приобрести мальков осетра. Как правило, купить их проще всего на соответствующих фермах, где их возможно вырастить в больших объемах преимущественно для получения икры. Рассчитайте количество рыбы, которая может находиться в вашем водоеме, можно по простому правилу — до 60 кг веса на 1 кв. м.

При этом каждый малёк, который изначально попадает в бассейн для разведения, весит около 5 г, а набирают массу рыбы очень неравномерно. 1/5 часть мальков будет расти гораздо быстрее остальных. Для разведения рыбы на продажу достаточно дождаться момента, когда мальки вырастут до 500 г — тогда они пригодны для употребления в пищу, копчения и соления.

Кормление при выращивании осетра в домашних условиях — важная часть организации бизнеса. Процесс происходит на самом дне емкости, как это случается в естественной среде обитания рыбы, поэтому купить автокормушку будет отличной идеей. Так вы сэкономите силы и время, а осетр не будет ощущать нехватки корма.

Один из вопросов, с которым сталкиваются новички в данном бизнесе — чем кормить осетра и где и как получить корм. Его можно как покупать, так и готовить самостоятельно. Главное в этом деле — тщательно соблюсти все параметры белков, жиров, а также проконтролировать содержание минералов. Кстати, осетры хорошо кушают дождевых червей. Поэтому, откройте дополнительно еще и этот бизнес. Он не требует каких-то значительных вложений.

Разведение осетровых в домашних условиях возможно не только внутри жилья, но и в пруду, если таковой имеется на вашем дачном участке. Для создания условий необходимо выкачать воду, произвести тщательную очистку дна пруда, а затем можно будет наполнить пруд свежей водой и флорой. После этого следует выделить определенный период времени, чтобы экосистема пруда пришла в норму.

Запускать малька осетровых нужно в весенний период, подкармливая их специализированной смесью, добавляя мальков более мелких рыб. Следите за тем, чтобы еды было достаточно, но и не возникало ее избытка.

При разведении осетра в пруду важно позаботиться о тонкостях зимовки рыбы. Есть два способа решения данного вопроса:

создание системы подогрева воды в пруду, которая будет поддерживать оптимальную температуру для комфорта его обитателей;

организация отдельного бассейна в помещении, где рыба будет пережидать холода.

Для тех, кто готов с головой окунуться во все тонкости бизнеса по выращиванию рыб, и для тех, кому в голову пришла идея расширить свою промышленность после освоения тонкостей, как выращивать осетра в домашних условиях, возможно и новое направление деятельности. Это разведение осетра или стерляди на икру на специальной ферме. Создать такой бизнес вполне возможно самостоятельно — по различным оценкам специалистов стартовые инвестиции равняются 2-3 миллионам рублей.

Стоит понимать, что выращивание рыбы из малька до взрослой особи на икру — процесс далеко не быстрый и требует сил и времени. Кроме того, он предполагает и более сложное оборудование для выращивания осетра.

Выращивание осетра в бассейнах для получения икры занимает в среднем от 5 до 7 лет, столько времени требуется для того, чтобы самка осетра начала давать икру. Именно поэтому мало кто задерживается в данной сфере бизнеса, а значит, можно говорить о сравнительно небольшой конкуренции. Не каждый предприниматель готов ждать несколько лет, вкладывая средства, ожидая получить первые плоды окупаемости бизнеса только через 10 лет. Однако те, кто остается в промысле, получают около 30% прибыли от своих инвестиций в начале.

Приятным нюансом для владельцев осетровых ферм является то, что их продукция никогда не попадает под запрет закона, это всегда нужный и востребованный товар.

Читайте также  Прививки для немецких овчарок

Те бизнесмены, которые не хотят ждать 5-7 лет, предпочитают покупать уже подрощенную рыбу или иногда взрослую, нежели разводить ее самостоятельно. Так период окупаемости значительно сокращается, но уменьшается и выгода такого мероприятия. Взрослая особь оценивается в сумму примерно в 5 000 р/кг., рыба в возрасте 3 лет — 1 000 р/кг. Для того чтобы создать достаточное поголовье для сбора 1 тонны икры, потребуется до 100 миллионов рублей на приобретение подрощенных особей.

Помещение — для комфортного расположения оборудования и бассейнов потребуется площадь не менее 30 кв. м. с полным водо-, тепло- и электроснабжением, а также с исправно функционирующей канализацией. Очень хорошо, если ваша ферма будет оборудована генераторами на случай отключения электричества.

Бассейн — емкостей для рыбы нужно не менее 6, так как выращивание осетра в бассейнах предполагает постоянное разделение рыб по возрасту и весу, чтобы более мелкие и слабые мальки не были лишены корма.

Кормушки — конечно, кормить рыб можно и самостоятельно, но это требует не только определенных усилий, но и постоянного нахождения рядом, поскольку кормежка должна быть регулярной. Для упрощения этого процессе хорошим приобретением станет автоматический раздатчик корма.

Насос — для разведения осетра нужны мощные и надежные насосы, которые будут способны работать в интенсивном режиме.

Аэратор — устройство, призванное насыщать воду кислородом, который необходим для жизни рыбы.

Трубы и фильтры — для конструирования установки закрытого водоснабжения на ферме для разведения осетра нужны как трубы, так и фильтры, которые будут очищать и обеззараживать воду, удалять остатки корма. Вода для осетровых и стерляди должна быть чистой, чтобы предотвратить заболевание рыбы.

Инкубатор — эти установки потребуются для самостоятельного выведения мальков из икры. Таким образом, ваша ферма будет полностью независимой, обеспечивая себя мальками самостоятельно. Если же вы планируете покупать мальков, то инкубатор не потребуется.

Дополнительные устройства — для контроля за состоянием воды в бассейнах вам будут полезны приборы определения температуры воды, сачки для вылавливания рыбы, контейнеры и весы, а также спецодежда.

Полностью автоматизированные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) для разведения осетра помогают сделать промысел менее трудозатраным и продуктивным. Такие технологии позволяют автоматически осуществлять необходимые для нормального роста и размножения рыб условий:

Поскольку осетр и стерлядь обитают на дне водоемов, дополнительное освещение им не потребуется.

Оборудование и помещение под бизнес. Наша УЗВ будет состоять из шести емкостей. Стоимость подобной установки со всем необходимым дополнительным оборудованием составляет 1 390 000 рублей. Условно считаем, что стоимость доставки и установки составит 110 000 рублей. Дополнительное оборудование – 200 000 рублей.

Площадь помещения для размещения подобной установки – 90 м2., с учетом дополнительных помещений принимаем площадь для производства 100м2. Планируем, что необходимое помещение возьмем в аренду, стоимость арендной платы без учета стоимости электричества и воды составит 50 руб./м2. Помещение теплое, поэтому стоимость тепла и канализации входят в стоимость арендной платы.

Расходы планируемые. Планируется, что на данном производстве будет работать только собственник бизнеса и поэтому расходов на заработную плату не предвидится. Планируется регистрация ИП, стоимость организационных расходов 3000 рублей.

Для охраны поставим дополнительно видеонаблюдение. Стоимость видеонаблюдения условно составит 200000 рублей.

Стоимость малька весом 3-5 грамм, если брать весом один килограмм, составит 6000 рублей и составит 200 штук. Живучесть составляет 80%. Плотность выращивания – 50-60 килограмм веса на 1 м2 площади. Площадь наших емкостей составляет 24м2.

Посчитаем количество рыбы, которое у нас вырастет 60*24=1440 кг. Путем арифметических расчетов получаем, что для того, чтобы получить этот вес выращенной рыбы, с учетом живучести 80%, нам нужно купить 17,3 кг малька.

Более подробно затраты на бизнес по выращиванию осетра в первый год работы можно посмотреть в ниже приведенной таблице.

Веслонос — тоже осетр

Веслонос — тоже осетр

Самая неприхотливая в разведении и, очевидно, самая зрелищная из осетровых рыб, завезенная в Украину, чудесно обжилась на Черкасчине. Веслонос и приносит рыбному хозяйству «Гірський Тікич» неплохую прибыль

Веслонос — демократы из аристократической осетровой фамилии

Эта странная рыбка с устрашающим носом-веслом, которому она и обязана своим прозвищем, на самом деле существо безобиднейшее.

В отличие от хищных сородичей – осетров, эмигрировавший из США планктоноядный веслонос спокойно уживается в общих водоемах с украинскими «просторыбинами» – карпом, толстолобиком и белым амуром. При этом обладает теми же ценными вкусовыми качествами, что и аристократический бомонд семейства.

Его высокая энергетическая ценность мяса сравнима с белужьей, деликатесная черная икра ни в чем не уступает собственно осетровой. А отсутствие мелких костей и чешуи, а также высокий (более 60%) выход мяса и удобство в переработке позволяет считать веслоноса одной из самых ценных пресноводных рыб.

Преимущества культивирования веслоноса в Украине, по мнению специалистов Государственного комитета рыбного хозяйства Украины, очевидны.

Это и возможность удачного дополнения за счет веслоноса популяции осетровых, и большие потенциальные возможности его разведения в связи с наличием значительных площадей пресноводных водоемов, и возможность искусственного воспроизводства в условиях репродукционных комплексов крупных отечественных прудовых хозяйств, и более высокий уровень приспособляемости веслоноса по сравнению с другими осетровыми.

Веслонос чрезвычайно перспективен для украинских рыбных хозяйств.

В одном из самых успешных наших предприятий Государственного комитета рыбного хозяйства Украины, ОАО «Черкассырыбхоз», его культивируют уже восьмой год. Продуктивностью очень довольны. Правда, возросшая производительность в какой-то момент заставила хозяйство заняться популяризацией этого вида. Не все потребители оказались готовы адекватно воспринимать его своеобразную внешность.

Некоторых до сих пор отпугивает рострум. Но высокий выход мяса, пригодного и для приготовления балыка, и для производства пресервов, должен вскоре привлечь более пристальное внимание рестораторов. Кстати, веслоносами в Украине уже занимаются многие рыбные хозяйства, а два из них («Одессарыбхоз» и «Черкассырыбхоз») получили статус репродукторов.

Как мы натурализовали «американцев»

Действительно, самое примечательное в облике веслоноса – это его длинное рыло (рострум) веслообразной формы, составляющее около 1/3 общей длины тела. Веслонос – единственный вид осетрообразных, питающийся планктоном, при этом плоское рыло играет роль навеса у трала. Александр Онученко, председатель правления ОАО «Черкассырыбхоз», в ведении которого и пруды хозяйства «Гірський Тікич», считает очень удачной идею разведения веслоноса, посетившую его много лет назад.

– Веслоносов завезли в Украину в 1991 году, – рассказывает Александр Веремеевич. – Сначала ими занимался Одесский рыбкомбинат, а восемь лет назад эта рыба появилась и в черкасских водоемах. При разумной организации разведения ее мясо можно употреблять в пищу уже со второго года. Сеголеток веслоноса выращиваем при плотности посадки выращенных личинок от 0,5 до 2,5 тысяч экземпляров на гектар в поликультуре с сеголетками карпа, белого толстолобика и белого амура.

Оптимальные условия среды для разведения этого вида осетровых вполне приемлемые. Температура воды – 22-25 °С, содержание растворенного в воде кислорода – выше 5 мг/л при показателе pH воды – 7-8. Используются пруды площадью 0,5-8,0 гектаров со средними глубинами около 1,5 метра. Пруды должны быть с небольшим количеством ила и растительности. Максимальный темп роста веслоноса наблюдается при стабильных показателях биомассы зоопланктона выше 7 г/м³.

По словам Александра Онученко, даже при минимальной цене 40 гривен за килограмм веслонос с лихвой окупает затраты на разведение. Ведь ему не нужно создавать особые условия, живет в тех же прудах, которые обустраивали для других видов товарной рыбы.

Товарный веслонос в возрасте 2-3 лет достигает массы 2,2-5,3 кг. Для его выращивания используются пруды площадью не более 70 гектаров со средней глубиной около 2 м. В среднем с 1 гектара прудов получают около 100 кг товарного веслоноса средней массой 2 кг. Рыб, не достигших массы 2 кг, оставляют на третий год выращивания.

Икру черкасские веслоносы тоже мечут отличную. Правда, под чутким руководством специалистов. Чтобы получить половые продукты веслоноса, используют натуральные препараты из гипофизов осетровых рыб и леща. После гормональных инъекций производители находятся в специальных маленьких водоемах с постоянным водообменом. Отбор икры после овуляции производят с сохранением жизни производителей – надрезая яйцеводы. Для обесклеивания оплодотворенной икры используют аппараты с подачей в раствор с икрой сжатого воздуха. Для инкубации икры применяют аппараты «Осетр». Личинки выращивают в пластиковых бассейнах в течение 20-35 суток до средней массы 0,6-1,8 г при плотности посадки не более 4 тыс. экз/м³. Выращивание проводят на смешанном кормлении с использованием живых зоопланктонных организмов и искусственных кормов.

В последние годы хозяйство всерьез подумывает о ввозе в Украину новых американских производителей. В начале мая на Черкасчине гостили ученые из США, также заинтересовавшиеся разведением американского веслоноса в украинских прудах. Ожидается, что благодаря взаимному интересу наших научных лабораторий диаспорное поголовье (точнее, «повеслоносье») вскоре сможет вживую пообщаться с родственниками из далекого штата Кентукки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: